在建設(shè)無塵車間，需求建成無塵車間的有：實驗室、預(yù)冷室、冷卻室、接種室。食用菌出產(chǎn)的無塵車間除了符合無塵車間基本的規(guī)范，還要將食用菌出產(chǎn)的理念和出產(chǎn)流程融入到規(guī)劃中。

主張在規(guī)劃食用菌無塵車間的時分，一定要有食用菌技術(shù)人員參加。主張在食用菌無塵車間規(guī)劃和建設(shè)的時分要注意以下幾點：

一、無塵車間潔凈度等級

食用菌工廠無塵車間的凈化等級需求到達(dá)萬級規(guī)范，高效過濾器出風(fēng)口需求到達(dá)百級。

這個凈化規(guī)范是一般凈化室，食用菌工廠的無塵車間，一般物流、人流都較大，并且每天都要有人流和物流。依據(jù)菇行天下的經(jīng)驗，萬級無塵車間在靜態(tài)狀況下，是能夠到達(dá)萬級規(guī)范的，當(dāng)出產(chǎn)的時分，如出鍋、冷卻、接種的時分塵土粒子數(shù)量迅速添加，無法確保凈化等級。

因而，食用菌工廠凈化室凈化等級最 好提高到千級，并且要添加循環(huán)風(fēng)量和循環(huán)次數(shù)，以確保在出產(chǎn)時動態(tài)的凈化等級。

二、無塵車間加裝紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器

食用菌凈化室一般不使用藥物進(jìn)行消毒，所以在規(guī)劃凈化室的時分，要裝置紫外線燈管或臭氧發(fā)生器，用來消毒空間。

三、無塵車間地上做耐磨處理

預(yù)冷室、冷卻室、接種室的地上一定要考慮能否承受周轉(zhuǎn)車車輪的碾壓，地上一旦損壞很難修補(bǔ)。一般環(huán)氧自流平根本無法承受這種頻頻的高強(qiáng)度的碾壓，菇行天下主張做新式耐磨地上，造價高一些，但是堅固耐用。

四、規(guī)劃10-15%的新風(fēng)量

在食用菌無塵車間循環(huán)風(fēng)中保持10-15%的新風(fēng)量，能夠確保凈化室空氣清新，環(huán)境空氣處于動態(tài)流動狀況，環(huán)境目標(biāo)更安穩(wěn)。

五、初效過濾器和中效過濾器要便于替換

初效過濾器和中效過濾器一般選用能夠清洗材料制造，規(guī)劃時要考慮便利清洗時拆開和裝置。

六、加大風(fēng)淋室風(fēng)量

一般凈化公司依照國家規(guī)范規(guī)劃的風(fēng)淋室風(fēng)量都偏小，接種室人員流動帶入的塵土數(shù)量較多，所以主張加大風(fēng)淋室的風(fēng)量。

七、預(yù)冷室、冷卻室和接種室三個凈化室是互通，要和凈化公司說清楚具體工作流程，防止三個凈化室壓差互相影響。